Visite nocturne du Marché International de Rungis

novembre 7, 2019 Commentaires fermés sur Visite nocturne du Marché International de Rungis

Mercredi 6 novembre, deux classes de la filière Logistique du groupe scolaire Saint-Vincent ont quitté le Havre à 01h30 du matin pour découvrir l’activité du premier marché mondial
de produits frais à Rungis. Une fois arrivés sur site et revêtus d’équipements de protection individuelle, les quarante et un lycéens des classes de Seconde Gestion Administrative, Transport et Logistique et de Terminale Logistique ont suivi avec leurs professeurs
accompagnateurs un parcours piéton de trois heures et demie de découvertes des principaux pavillons qui accueillent une variété inouïe de produits alimentaires et de fleurs.

Cette sortie scolaire à l’initiative de Madame AUZOULT, professeur de Logistique, a donné l’occasion à ces jeunes d’observer les flux considérables de marchandises qui transitent par
ce lieu stratégique : plus de 25 000 véhicules de transport entrent chaque jour sur le site de Rungis, immense plateforme de 234 hectares où s’affairent près de 12 000 salariés. L’an dernier le secteur fruits et légumes de Rungis a reçu à lui seul, 1,2 million
de tonnes de produits frais ! Rungis c’est aussi : 270 000 tonnes de produits carnés par an, 92 000 tonnes de produits de mer et d’eau douce, 157 000 tonnes de produits laitiers et 125 millions de fleurs coupées… des chiffres qui donnent le vertige et qui
correspondent à la consommation journalière de 18 millions de français !

Professeurs et élèves sont repartis ébahis par le chatoiement des couleurs et le bouquet de parfums de ces produits haut-de-gamme qui valorisent nos terroirs et notre patrimoine gastronomique !

Revenus en cours, les lycéens pourront exploiter les informations collectées auprès des deux guides mis à disposition par la société gestionnaire de Rungis, pour mieux appréhender la logistique de ce Marché d’Intérêt National au service de l’alimentation des français.

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